DoubleTree by Hilton Hotel Amsterdam Centraal Station, is geheel vernieuwd en dé perfecte plek om er een nachtje te slapen of om af te spreken. Het is nog geen 5 minuten lopen van het Centraal Station en het hotel is een bestemming op zichzelf geworden. Je kunt er heerlijk eten, cocktails drinken op de rooftopbar, of bestel een matcha of cappucino beneden bij de coffee bar. Ga je er nachtje slapen, zoals ik gedaan heb, dan raak je niet uitgekeken over het waanzinnig mooie uitzicht. Mocht je nog een ‘last minute’ Valentijn idee zoeken, denk dan zeker aan dit hotel.
A room with a view
De 557 kamers zijn volledig vernieuwd door Interior Design Agency King Kongs en hebben een knipoog naar de Amsterdamse school. De kamers stralen warmte uit door het gebruik van terra cotta tinten en natuurlijke materialen. Kies vooral voor een kamer met een view, het uitzicht is namelijk echt uniek. Je ziet een groot deel van de stad. En zeker nu Amsterdam 750 jaar bestaat, is het bijzonder om precies naar dat eerste stukje Amsterdam te kijken, waar het ooit allemaal begon. wij raakten niet uitgekeken en zijn uiteindelijk met de gordijnen open gaan slapen.
Awardwinning rooftopbar LuminAir
Geen tijd om er te slapen, maar wel tijd voor een romantische date, neem dan vooral een drankje bij LuminAir, recentelijk bekroond met een Entree Award voor Best New Cocktailbar 2024. Het uitzicht is wederom grandioos, het dakterras is groot, en de cocktails schijnen er goed te zijn. Ik ben zelf voor een glaasje bubbels gegaan. Ik was er in de avond en ik keek mijn ogen uit, zoveel mooi aangeklede mensen en een prachtige locatie. Ga je liever overdag, dan kun je er ook een Afternoon Tea bestellen.
Inspiratie uit de natuur in restaurant WE ARE EDN
De sfeer in het restaurant is relaxed en cozy. Het is ontworpen door het creative adviesbureau van Hilton, en het is een mix van nationaal en internationaal. Zo zie je dat bij de inrichting veel inspiratie uit de (internationale) natuur gehaald is, voor mijn gevoel was het een beetje Zuid Amerikaans, het voelde heel prettig aan. De menukaart is internationaal, maar wel met ook een aantal lokale leveranciers, zoals De pastafabriek uit Haarlem en Broodheeren uit Raamsdonkveer. Zo krijg je een beetje ‘best of both worlds’. Naast het restaurant zit de WE ARE EDN bar, daar kun je na het eten nog wat drinken of een spelletje spelen. Op de drankenkaart ook veel aandacht voor non alcoholische dranken. Ik zelf drink nl steeds vaker alcohol en non-alcohol door elkaar.
Cappuccino of een matcha in LOT61
LOT61 serveert ambachtelijke koffie in hun flagshipstore op de begane grond van het hotel. De barista’s maken gebruik van zorgvuldig geselecteerde en kwalitatieve bonen waar ze perfecte espresso’s, flat whites en filterkoffie mee maken. Een perfecte plek om een dagje Amsterdam mee te beginnen, het is lekker centraal en vlakbij het Centraal Station. Het publiek is een grappig mix van zowel toeristen als Amsterdammers. Ik sprak er vorige week nog met een vriendin af, die altijd met de trein naar Amsterdam komt.
Duurzaam
Het DoubleTree by Hilton Hotel Centraal Station is in de afgelopen 2 jaar volledig vernieuwd en het hotel maakt oa gebruik van zoals intelligente bewegingssensoren, energiezuinige ledverlichting, raamfolies en high-tech installaties in de keuken, wat resulteert in een energiebesparing van 20 tot 30 procent. Wat mij vooral opviel was dat het een moderne en gezellige ontmoetingsplek is geworden waar zowel locals als toeristen (nationaal en internationaal) zich welkom voelen.
PS: Ik mocht een nachtje in dit hotel slapen op uitnodiging van Mastercard Hotelnacht en DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station.
Lees ook : Even wegdromen: deze 5 waanzinnige cruises staan op mijn bucketlist
